Пилешки кебап със зеленчуци и поширано яйце - 6 БП 4 БВ 6 БМ » Храна и Баланс
Пилешки кебап със зеленчуци и поширано яйце

Пилешки кебап със зеленчуци и поширано яйце – 6 БП 4 БВ 6 БМ

Добави в любими (1)
Затвори

Пилешки кебап със зеленчуци и поширано яйце – 6 БП 4 БВ 6 БМ

Необходими продукти:

4 БП -112 г пилешко филе

1 БВ – 120 г лук

1 БВ – 380 г патладжан

1 БВ – 270 г сурови чушки

0.5 БВ – 180 г гъби

0.5 БВ – гъст доматен концентрат (по етикет)

6 БМ – 2 ч.л зехтин

две скилидки чесън

Сол, черен пипер, риган, босилек, мащерка и магданоз

2 БП – две яйца

Пилешки кебап със зеленчуци и поширано яйце
Пилешки кебап със зеленчуци и поширано яйце

Начин на приготвяне:

Предварително сваряваме пилешкото и след това го накъсваме на конци или на много дребни парчета. Обелваме патладжана и го нарязваме на ситни кубчета. Посоляваме го и оставяме за 10-на минути да си пусне от горчивината. След това го измиваме и отцеждаме хубаво от водата. Нарязваме лука, чушките и гъбите на дребно. В тиган със зехтина задушаваме първо лука, след което прибавяме чушките и патладжана. Наливаме малко вода и ги задушаваме под капак докато омекнат. След това прибавяме пилешкото, гъбите и доматения концентрат разстворен с малко вода. Подправяме на вкус и най-накрая добавяме намачкан чесъна. Готвим до пълна готовност и извиране на течността. Полученото ястие разделяме за две хранения, като към всяка порция трябва си добавяме по едно поширано яйце и блатче от овесени трици , за да е напълно балансирано ястието. Може да си изравните рецептата и с друг въглехидрат по ваш избор например плод или чаша вино (90 мл.). Моето предложение за още един БП е „мързеливо“ поширано яйце, което се прави по следния начин:

Слагаме не залепващ тиган на котлона да загрее. Разделяме белтъка от жълтъка на яйцето и изсипваме само белтъка в тигана. Секунди след това поставяме внимателно жълтъка по средата на белтъка и го загръщаме със запечения белтък.

Оформяме с помощта на ринг или мокра купа кръгла кула от кебапа и отгоре поставяме яйцето. Ако не ви се занимава просто сипете кебапа в чиния и сложете яйцето отгоре…

Ако замените целите яйца със белетъци рецептата ще бъде в ЗЕЛЕНАТА ЗОНА!

Предлагам ви още една моя рецепта с поширано яйце

Ризото от овес със сушени манатарки

Да ви е сладко!

 

 

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Максимален размер на файл за качване: 64 MB. Може да качите: изображение, видео, документ, текст, архив. Връзките към YouTube, Facebook, и други услуги, вмъкнати в текста на коментара, ще бъдат автоматично вградени. Drop file here

Количка
0
    0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаВърнете се в Магазин