Фокача с маслини и чери домати – 6 БПВМ
Необходими продукти:
2 БП – 1 яйце и два белтъка / аз ползвах 6 бр пъдпъдъчи яйца и два белтъка/
2 БП – зърнеста нискомаслена извара / моята е Ведраре/, може да замените с 56 г сирене
2 БП – 70 г моцарела лайт
5.75 БВ – 110 г овесени трици
0.25 БВ – 80 г чери домати
3 БМ – 1 ч.л зехтин
3 БМ – 6 броя маслини или 12 броя ако са малки
1 ч. л бакпулвер
2-3 с.л кисело мляко /не броим/
самардала, чесън на прах, риган, босилек, розмарин
По желание шепа бейби спанак, няколко пера зелен лук и пресен чесън
Начин на приготвяне:
В купа разбиваме яйцето и белтъците, след това към тях прибавяме изварата/ сиренето/, триците, моцарелата, киселото мляко, бакпулвера, самардалата, чесъна на прах и по желание накъсан бейби спанак. Оставяме за няколко минути да набъбната триците и прехвърляме сместа върху тавичка застлана с хартия за печене. Подреждаме равномерно черито /разрязано на две/ и маслините нарязани на парченца. Оставяме за няколко минути да набъбната триците и прехвърляме сместа върху тавичка застлана с хартия за печене. Подреждаме равномерно черито /разрязано на две/ и маслините нарязани на парченца. и слагаме да се пече във предварително загрята фурна на 170 градуса с вентилатор. Печем до златисто и през това време си правим сос от зехтина, чесъна, перата зелен лук и останалите подправки, като ги натриваме в хаванче или купичка с помощта на чукало… След като извадим фокачата от фурната я посипваме с този сос. Става многооо вкусно и е подходяща както за закуска така и за основно хранене. С едно айрянче ще е фантазия….
