Пролетни мъфини „Да шеф“ – 12 БПВМ
Необходими продукти:
4 БП – 4 яйца
1 БПВМ – 220 г кисело мляко /2%/
4 БП – 112 г сирене
3 БП – 84 г кашкавал /пушен скаморца/
11 БВ – 208 г овесени трици
6 БМ – 2 ч. л зехтин или 12 маслинки
Другите мазнини са от сиренето и кашкавала*
1 бакпулвер, самардала
Малко червена/зелена/ чушка, шепа бейби спанак, няколко пера зелен лук /не броим/
Начин на приготвяне:
В купа разбиваме яйцата и към тях добавяме киселото мляко и овесените трици с бакпулвера. След това натрошаваме сиренето, настъргваме кашкавала и ги прибавяме и тях в купата. Чушката нарязваме на дребно, зеления лук и спанака също надребняваме. Смесваме ги с останалите продукти, добавяме зехтина, самардалата и разбъркваме хубаво. Получената смес разпределяме в 12 форми за мъфини. По желание може да поръсите всеки мъфин със щипка сусам. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути. Ако нямате форми за мъфини може да изпечете в тава с хартия за печене.
Можем да намалим продуктите на половина и да направим рецептата за 6 БПВМТази рецепта приготвих на живо в кулинарната рубрика на предаването „Преди обед“ по БТВ
Уникално изживяване беше и всички много харесаха мъфините….
Да Ви е сладко!
