„Бохчи“ с пилешко и гъби – 3 БПВМ
Необходими продукти:
За „бохчите“
1 БП – 2 белтъка
2.5 БВ – 47 г овесени трици
2-3 с. л прясно мляко или водичка
Щипка бакпулвер, сол 
За пълнежа:
2 БП – 56 г пилешко филе
0.5 БВ – 180 г гъби
3 БМ – 1 ч.л зехтин
Самардала, черен пипер, сол и няколко пера зелен лук за панделки
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с прясното мляко, малко сол и добавяме овесените трици. От получената смес правим три не много големи, тънки палачинки, които ще напълним. Плънката си правим, като в тиган загряваме зехтина с малко водичка и задушаваме пилешкото и гъбите и овкусяваме с подправките. Разпределяме пълнежа във вече изстиналите палачинки, свиваме с пръсти и завързваме с перо от зелен лук. Може да гарнираме със зелена салата, която овкусяваме с 1/3 ч.л зехтин, сол и оцет/лимон.
Благодарим на Татяна Цветанова за вкусната рецепта!
