Мусака с пуешка кайма и зеленчуци – 8 БПВМ
Необходими продукти:
2 БВ – 480 г тиквички
1 БВ – 380 г патладжан
1 БВ – 130 г моркови
1 БВ – 120 г лук
0.5 БВ – 160 г гъби
0.5 БВ – 135 г сурови чушки
7 БП -245 г пуешка кайма 
1 БВ – 330 г домати
9 БМ – 3 ч.л зехтин
Две-три скилидки чесън
За поливката:
1 БП – 2 белтъка
1 БВ – 19 г овесени трици ( смлени на брашно)
110 г кисело мляко (не броим)
Сол, черен пипер, червен пипер, куркума, риган, босилек
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжана на кубчета, посоляваме го и оставяме за малко да си пусне горчивината. Нарязваме тиквичките на кубчета, морковите и лука на дребно. Надребняваме и чушките, а гъбите обелваме и режем на малки кубчета. Доматите обелваме и нарязаваме също на дребно, а по желание може да настържете. В дълбок тиган или тенджера слагаме зехтина и с малко вода задушаваме лука, моркова, чушките и чесъна. След което прибавяме каймата и добавяме още малко водичка. Раздробяваме каймата докато се получи на трохи. След като поомекне каймата прибавяме тиквичките и патладжана и посоляваме. Похлупваме с капак и оставяме за около 10-на минути да омекнат зеленчуците и да намалят от обема си. После прибавяме гъбите и доматите и накрая подправяме по наш вкус. Оставяме мусаката да покъкри още малко за да поизври соса, а през това време приготвяме поливката.
Разбиваме белтъците с малко сол и към тях прибавяме киселото мляко и овсените трици (смлени на брашно).
Пресипваме мусаката в подходяща тава и заливаме с поливката равномерно. Слагаме да се пече на 180 градуса с вентилатор до готовност и златиста коричка. След като е готово ястието разрязваме на 4 равни части от по 2 БПВМ
Супер вкусна мусака за цялото семейство или за повече хранения в Зоната!
