Зимна салата – 3 БПВМ
Необходими продукти:
0.5 БВ – 200 г зеле
0.5 БВ – 60 г червен лук/ става и с праз или обикновен лук/
2 БВ – 100 г картофи
1 БП – 35 г шунка/пуешка беше моята/
1 БП – 56 г коридж лайт
1 БП – 58 г нискомаслено крема сирене
2 БМ – 2/3 ч.л зехтин/ другите мазнини са от крема сиренето/
горчица, сол, оцет балсамико или обикновен, черен пипер, скилидка чесън, магданоз или копър
Две лъжици кисело мляко
1-2 кисели краставички/не броим/
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно зелето и го омачкваме със сол. Сваряваме картофа и го нарязваме на кубчета. Нарязваме лука на полумесеци и скилидката чесън на дребно и ги задушаваме в тиган със зехтина и малко водичка. В купа смесваме зелето, картофа, изстиналия лук и нарязана на кубчета кисела краставичка. В отделна купичка правим сос от котиджа, крема сиренето, две лъжички кисело мляко, горчица (1/2 ч.л), черен пипер и балсамико/оцет/. Добавяме нарязан магданоз по желание или копър. Поливаме салатата с получения сос и разбъркваме добре.
Бързо, лесно и вкусно!!!
