Вита баница с готови кори-13 БПВМ
Необходими продукти:
4 БП- 2 яйца и 4 белтъка
2 БП – 100 г зърнеста извара „Олимпус“
1 БП – 65 г скир
1 БПВМ 220 г кисело мляко (2%)
5 БП – 175 г нискомаслено сирене
12 БВ – 168 г фини листи за баница
9 БМ – 3 ч.л зехтин
Мазнините са намалени заради сиренето *
1 ч.л сода, щипка сол
Начин на приготвяне:
Баницата се приготвя от пластове тестени кори с различна плънка. Съществуват няколко различни варианта на баницата. Зависи от това как са подредени листите за баница, тя може да бъде вита или наложена, а според вкуса баницата може да е сладка или солена. Въпреки различните вариации на баницата, най-разпространената рецепта за баница е тази с плънка от яйца и сирене. От всички рецепти за баница обаче, тази е различна, защото е балансирана с грамажи в диета ЗОНАТА. Това ни дава предимство да хапваме любимата ни баница спокойно и без угризения, защото не е толкова богата на мазнини и е приготвена по-здравословно.
Ето как да си направите вита баница в Зоната:
Смесваме киселото мляко със содата в дълбока купа, разбъркваме и оставяме да шупне. След това прибавяме разбитите яйца и белтъци с щипка сол, натрошеното сирене, изварата и скира. Накрая добавяме част 2 ч.л зехтин. Всичко се разбърква много добре.
Взимаме една кора, поръсваме с плънката, навиваме на руло и се поставя в намаслена с 1 ч.л зехтин кръгла тавичка. По същия начин се приготвят и останалите кори до изчерпване на количеството.
—200 градуса фурна до получаване на златист загар
Баницата се навива като охлюв и оставяме малко от плънката, за да намажем баницата отгоре. Печем в предварително загрята на 180 – 200 градуса фурна до получаване на златист загар.
Готовата баница хапваме с айрян или купичка кисело мляко по желание.
Още прекрасни идеи за баница може да видите тук линк:
