Солена торта с пушена сьомга и крем – 12 БПВМ
Необходими продукти:
За блатовете:
12 БВ – 228 г овесени трици
1 БП – 2 белтъка
Бакплувер -1 пакет
9 БМ – 3 ч.л зехтин
Хуск- 2с.л (не броя) пожелание
Малко вода и прясно мляко-2-3 с.л (не броя)
Подправки: Черен пипер,сол и по желание други по наш вкус
Спанак не броя (слагам в половината смес за блатовете)
Разбъркваме всичко и разделяме на 4, за да ни излязат 4 блата. Печем на 180°С
За крема:
3 БП – 150 г извара „Олимпус“
3 БП – 195 г скир
5 БП – 140 г пушена сьомга
4 БМ – 12 броя сурови ядки (лешник, бадем) -слагаме ги в крема
2 БМ – 4 броя маслини за украса
Чери доматчета 2-3 (не броя)
Краставица (не броя)
Начин на приготвяне:
Разбъркваме изварата със скира, надребнените ядки и изварата. Добавяме подправки на вкус. Слагаме блат със спанак, намазваме със сместа от извара и скир, нареждаме 70 грама от пушената сьомга и слагаме блат без спанак. Пак намазваме със сместа от скир и извара. Нарязваме малко краставица на много тънко и подреждаме отгоре, покриваме отново с блат със спанак и крем. Поставям другите 70гр от пушената сьомга и след това последния блат. Намазваме с останалия крем и украсяваме по наш вкус.
Сърдечни благодарности на ПЕПИ ПАНАЙОТОВА за креативността и прекрасната рецепта!!!
