Палачинка- кремка с плодове- 2 БПВМ
Необходими продукти:
1 БП – 2 белтъка
1 БП – 64 г Скир
1 БВ – 19 г овесени трици
2 с. л прясно мляко/ не броим/
1 БВ – плод по избор/ ябълка, боровинки, малини, череши и т.н /
2 БМ – 6 г лешников тахан
2 БМ – 6 бадема или 4 броя кашу
Ванилия и еритритол и щипка сол , канела/ по желание/
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с прясното мляко и към тях добавяме овесените трици, малко ванилия и щипка сол. Изливаме сместа в загрят тиган и изпичаме равномерно от двете страни. Става много бързо, така че внимавайте… Прехвърляме готовата палачинка в чиния. След като поизстине я намазваме със Скира.
В същия тиган изсипваме плодовете, които сме си избрали на дребно нарязани/ на едната снимка е с ябълки, а на другата с ябълки и боровинки/ и ги поръсваме със 1 с.л ерититол и канела. За съвсем кратко да се затоплят в тигана и ги изсипваме върху намазаната палачинка. Поливаме с тахана, надребнените ядки и я завиваме на руло като по желание украсяваме по наш вкус…
