Пилешка мусака с карфиол –6 БПВМ

84 г пилешко месо / от бут или филе /-3 БП

2 ч.л зехтин- 6 БМ

Подправките, които аз сложих са сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, риган, пресен магданоз и две скилидки чесън.2 с.л кисело мляко + щипка сода / не броим /

Начин на приготвяне :

Накъсваме карфиола на розички и го сваряваме леко в подсолена вода за няколко минути. През това време си нарязваме чушката и праза, настъргваме морковите на едро ренде и ги изсипваме в тиган с малко водичка да се задушават. Добавяме и пилешкото месо и 1 ч.л зехтин. През цялото време трябв

а да има процес „задушаване“, а не пържене. След като омекнат зеленчуците и пилешкото се сготви добавяме доматения сос и триците / брашното / ,прибавяме и подправките и оставяме още няколко минути да бъкне тази плънка.

Сварения и отцеден карфиол намачкваме с вилица и го омесваме с 1 ч.л зехтин и малко сол. Изсипваме го в правоъгълна, не много голяма тава и го притискаме, така че да се получи като равен пласт. Върху карфиола разпределяме и готовата плънка от зеленчуците и пилешкото и заравняваме  с помощта на лъжица или шпатула.

В отделна купичка си разбиваме яйцето с две лъжици кисело мляко, в което сме угасили щипка

 сода. Добавяме вътре и настъргана моцарела и леко посоляваме. С тази смес заливаме нашата

 импровизирана “ мусака “ и я слагаме в загрята фурна на 180-200 градуса  за 10 мин.  да се запече.

!!! Готовата пилешка мусака може да си хапваме по следния начин:

Вариант 1: Разрязваме я на три равни части и във всяко една порция ще имаме по 2 БПВМ като за да си я хапнем за голямо хранене / обяд или вечеря/ може да си добавим филийка хляб- 1 БВ + 28 г сирене -1 БП + 2 маслинки и така ще получим хранене за общо 3 БПВМ или както на вас ви харесва. Не из

ключвайте възможността да си добавите чаша вино-90 мл или плод вместо филийката хляб.

Вариант 2: Разрязвате мусаката на две равни части и във всяка порция ще имате 3 БПВМ, в комбинация с таратор или айрян ще е супер засищащ обяд!

Добър апетит!