Гювеч с пилешко и зеленчуци – 11 БПВМ
Необходими продукти:
11 БП – 308 г пилешко филе или от бут без кожа
2 БВ – 540 г сурови чушки ( червени и зелени)
1 БВ – 120 г лук или 100 г праз лук
1 БВ – 130 г моркови
1 БВ – 240 г тиквичка
1 БВ – 100 г грах ( замразен ползвах)
5 БВ – 300 г картофи
2-3 гъбки ( по желание)
2-3 с.л доматен сос ( не броим)
11 БМ – 3 2/3
Сол, червен пипер, черен пипер, две скилидки чесън, магданоз, самардала
Начин на приготвяне:
Обожавам такива рецепти, в които просто всичко се нарязва и се слага да се готви.
Нарязваме всички зеленчуци на едро. Пилешкото също на едри късчета. Слагаме зеленчуците, пилешкото, зехтина и подправките в пръстен (глинен) гювеч, заливаме с вода и похлупваме с капак. Ако искате да има повече сос налейте повечко вода или зеленчуков бульон. Печем в студена фурна на 170-180 градуса за 2-3 часа.
Цялото количество е за 11 БПВМ. Предварително си изтеглете гювеча и след като е готово ястието го изтеглете заедно със съда, след което извадете грамажа му. Така ще получите колко е количеството на гювеча със пилешко и зеленчуци. Когато си сипвате гледайте да има равномерно количество от месото, така че във всички порции да има що годе еднакъв грамаж. Другия вариант е да извадите пилешките късчета и отделно да си добавяте от тях във всяка порция. Имайте в предвид, че при сготвяне месото отнема от грамажа си в сурово състояние.
Може да си хапнете само 3 блока от гювеча, а може и да си сложите само 2 блока и да до балансирате с блатче от овесени трици (1 БВ) + 35 г сирене (1 БП) . Така ще имате основно хранене от 3 БПВМ
Гювеча може да се направи и с друг вид месо – телшко, свинско, пуешко, агнешко по Ваш избор!
Да Ви е сладко в Зоната и вкусните български гозби!
