Пролетна пъстра салата – 3 БПВМ

Пролетна пъстра салата – 3 БПВМ

Необходими продукти:

Две шепи салата микс – айсберг, бейби спанак, рукола, маруля и т.н / не броим/

0.5 БВ – 65 г морков

0.5 БВ – 135 г сурова чушка

2 БВ – 100 г червен боб от консерва без захар/ може да се направи и с нахут или царевица/

1 БП – белтъците на две сварени яйца

1 БП – 35 г пуешка шунка

1 БП – 58 г нискомаслено крема сирене Пилос

2 БМ – 34 г авокадо

Другите мазнини са от крема сиренето!

Сол, лимонов сок, чесън на прах, горчица, соев сос, куркума

Начин на приготвяне:

Нарязваме чушките на кубчета, а морковите на ленти с помощта на белачка. В купа за салата слагаме микса от салати и върху него подреждаме ред чушка, ред червен боб/отцеден от течността на консервата/, ред белтъци, ред моркови и шунка. Всичко да се получи като редове. След това си правим дресинг от авокадото, крема сиренето, малко лимонов сок, на върха на лъжичката горчица, щипка куркума, сол и чесън на прах. Поливаме дресинга върху салатата и я объркваме хубаво.

Салатата е много засищаща и с невероятен вкус!