Бърз миш маш със сурови чушки – 6 БП 4 БВ 6 БМ
Необходими продукти:
1.5 БВ – 405 г сурови чушки (по възможност червени)
0.5 БВ – 60 г лук
1 БВ – 330 г домати (може и от консерва на кубчета)
1.5 БВ – 28 г овесени трици
3 БП – 3 яйца
3 БП – 105 г нискомаслено сирене
3 БМ – 1 ч.л зехтин
Другите мазнини са от сиренето***
Сол, черен пипер, магданоз
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушките на едро. Аз използвах замразени от фризера и така беше още по-лесно и бързо. Надребняваме лука, а доматите нарязваме на кубчета (или ако имате консерва домати ).
В тиган слагаме зехтина и задушаваме лука и чушките с малко вода и под капак. След като омекнат добавяме доматите, посоляваме и оставяме да къкри около 5-6 минути. Доливаме още водичка ако има нужда. В купичка размиваме триците с около 200 мл. вода и при непрекъснато бъркане ги добавяме към чушките и доматите. Ако има нужда може да долеем още малко вода. Оставяме на ври още малко, като намаляваме котлона на по-ниска степен. Чукваме яйцата, прибавяме и надребнен магданоз и разбъркваме. Готвим докато се сгъстят яйцата, след което отместваме от котлона, поръсваме с натрошеното сирене и черен пипер.
Цялото количество е за две хранения като към всяка порция си добавяме по 1 БВ по избор, за да е напълно балансирано ястието.
Миш маш е една от любимите рецепти на моето семейство, но по този начин я правя за първи път.
Голяма вкусотия! Подходяща както за лятото, така и за всеки друг сезон от годината.
Показах на живо във фейсбук страницата ми готовия току що приготвен миш маш със сурови чушки и видеото може да гледате тук
Може да си замразите сурови чушки в торбички във фризера и да имате заготовки за месеците, през които не им е сезона.
