Шоколадово бананов мус – 5 БПВМ
„Mousse de chocolate“
Необходими продукти:
2 БВ – 80 г банан
1 БВ – 10 г какао
0.5 БПВМ – 110 мл. прясно мляко
1.5 БВ – 21 г овесени ядки
4.5 БМ – 13 г фъстъчено масло
4.5 БП – 32 г протеин на прах със вкус на шоколад /ако нямате протеин допълнително изравнявайте със скир или извара/
4. 5 БМ – 13 броя сурови бадеми
Завишени мазнини заради протеина на прах*
30 мл. вода
Еритритол, ванилия
За украса щипка кокосови стърготини, боровинки, резен портокал или каквото Ви „роди“ въобрaжението.
Начин на приготвяне:
В блендер, нутрибулет или чопър слагаме банана, прясното мляко, овесените ядки, фъстъченото масло, какаото, ванилията и еритритола /той е пожелание/ и разбиваме хубаво до хомогенна смес. Изсипваме сместа в малка тенджера или касерола и слагаме на котлона да загрее. При непрекъснато бъркане, без да оставяме да завира държим на котлона за 5-6 минути докато се сгъсти, добавяме и протеина на прах и надребнените ядки в сместа накрая и го разбъркваме хубаво.
След това изсипваме сместа в една купичка, която трябва да покрием с хартия за печене или фолио, за да можем после да я отлепим. Слагаме в хладилника за една нощ и на другия ден за 1 час във фризера за да стегне напълно. Изсипваме в чинийка, отлепваме хартията или фолиото и декорираме по наш вкус…
Да Ви е сладко в Зоната!
BON APEPIT!
