Пуешки шницел с гарнитура – 3 БПВМ
Необходими продукти:
За 3 броя шницели – 9 БП 3 БВ 9 БМ:
8 БП – 280 г пуешка кайма
0.5 БВ – 50 г праз лук
0.5 БВ – 70 г печена чушка
2 БВ – 38 г овесени трици смлени на брашно
1 БП – 1 яйце
9 БМ – 3 ч.л зехтин
За гарнитура към всеки шницел:
1 БВ – 240 г тиквички
0.5 БВ – 165 г домати
0.5 БВ – домашна лютеница ( предварително сметната)
1-2 с.л кисело мляко
Сол, копър, чесън на гранули
Начин на приготвяне:
Първо започваме с направата на шницелите. Объркваме каймата със ситно нарязан праз и печена чушка. Овкусяваме ако има нужда с подправки на вкус. Оформяме три броя еднакви по големина шницели, като приплескваме с ръце върху дъска или алуминиево фолио. Може да ги сложим за малко във фризера да стегнат, за да ги изпечем по-лесно. Вземаме шницела и го слагаме в разлата чиния върху брашното от овесени трици. Обръщаме и от другата страна за да се покрие отвсякъде с брашното. След това потапяме шницела от двете страни в разбитото предварително яйце. Слагаме го върху предварително загрят тиган, който сме намазали с 1 ч.л зехтин и изпичаме от двете страни. Може да изпечем също и във фурната или в уред с горещ въздух (еърфраер).
Във всеки шницел имаме по 3 БП 1 БВ 3 БМ
За гарнитурата гриловаме нарязаните на колелца тиквички. Нарязваме доматите и комбинираме с 1 брой от шницелите в чиния. Прибавяме лютеничката и млечен чеснов сос. Ако не желаете лютеница, може да комбинирате по Ваш вкус с 0.5 БВ от нещо друго, като например 50 г ябълка за десерт.
Тези шницели не отстъпват по нищо на тези, които правим извън Зоната. Предимството им е, че не са мазни и са изпечени по здравословен начин. А какво по-хубаво от това, да хапваме любимите си храни във баланса на Зоната.
Направете си ги и споделете дали Ви допада тази рецепта.
Да Ви е сладко!
Видео рецепта и начин на приготвяне може да видите тук :
