Руло от тиквички с кашкавал и млечен крем – 12 БП 4 БВ 12 БМ
Необходими продукти:
За блата:
4 БВ- 960 г тиквички
1 червена сурова чушка ( не броим) 
3 БП – 2 яйца и 2 белтъка
3 БП – 84 г кашкавал ( Скаморца)
9 БМ – 3 ч.л зехтин
5 БМ – 15 г семена микс
2 скилидки чесън
Сол, черен пипер, копър и магданоз
За крема:
4 БП – 260 г скир
2 БП – 112 г котидж 
Копър и чесън ( по желание)
Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквичките, посоляваме и ги оставяме за 15 минути, след което ги отцеждаме хубаво от течността им с ръце или с тензух. Нарязваме чушките на ситно и ги смесваме с отцедените тиквички. Разбиваме яйцата, настъргваме кашкавала и ги прибавяме към тиквичките и чушките. Подправяме със сол, черен пипер, счукан чесън, копър и магданоз и объркваме всичко хубаво. Застиламе тавана на фурната с хартия за печене, изсипваме сместа в нея и заравняваме хубаво. Печем на 200 градуса около 30 минути. След като изстине блата го обръщаме внимателно от другата страна и намазваме с крема. Правим си го като смесим скира с котиджа, копъра и пресован чесън на вкус. Навиваме на руло и прибираме в хладилника да стегне. Нарязаваме на 4 равни части, в които имаме по 3 БП 1 БВ 3 БМ.
ЗАДЪЛЖИТЕЛНО трябва да си добавим 2 блока вългехидрати към всяка порция, за да сме в баланса на Зоната.
С плод по избор за 1 блок + чаша вино (90 мл) е чудесно
Идеална рецепта за цялото семейство или за повече хранения в Зоната!
Тази рецепта приготвихме с Мирислава Турбич по време на гостуването ни в Белгия и я посвещавам на Снежина Матеева 🙂
