Сладки морковени гевречета – 6 БПВМ
Необходими продукти:
2 БВ – 260 г моркови
4 БВ – 76 г овесени трици
1 БП – 1 яйце
5 БП – протеин изолат (с вкус по избор)
1 ч.л бакпулвер, ванилия, еритритол или стевия
5 БМ – 1 и 2/3 ч.л зехтин
1 с.л хуск
6 БМ – 18 бр. сурови ядки (лешници, бадеми и кашу)
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме морковите на колелца. Слагаме ги в тенджера с един – два пръста вода на дъното и захлупваме капака. Задушаваме ги докато омекнат напълно. След като са готови ги намачкваме с помощта на вилица и преса.
В купа разделяме белтъка от жълтъка, който оставяме за намазване на гевречетата. Към белтъка слагаме намачканите моркови, триците с бакпулвера и протеина. Разбъркваме хубаво, след което прибавяме хуск, ванилия и ако има нужда от подслаждане стевия или еритритол по наш вкус. Отново разбъркваме хубаво, след което застиламе тава с хартия за печене и включваме фурната да загрее на 170 градуса.
Изтегляме цялото количество получена смес и делим на 6- получения грамаж ще е за едно геврече. С помощта на лъжица или намазнени ръце разпределяме 6 купчинки от морковената смес. Сместа е нито прекалено гъста, нито рядка, затова зехтина записан в рецептата е за намазняване на ръцете и по лесно оформяне на гевречетата.
След като вече сме ги подредили в тавата ги намазваме със жълтък с помощта на четчица. Отгоре слагаме ядките цели , като ги залепваме върху лепкавия жълтък без да притискаме.
Слагаме ги във фурната да се пекат до готовност. Около 20-25 минути и са готови.
Всяко едно геврече е напълно балансирано и е за 1 БПВМ
Мазнините в рецептата са завишени заради протеина изолат в рецептата. Ако нямате протеин изолат може да си поръчате качествен такъв от ТУК
Без протеин тази рецепта няма да бъде балансирана и няма да се получи същия невероятен вкус на гевречетата.
Препоръчвам ви ги с две ръце, защото ще си оближете пръстите…
А как се правят солени баланирани гевречета в Зоната може да видите ТУК
Да ви е сладко!
