Фантастичен и бърз омлет с лаваш– 3.5 БПВМ
Необходими продукти:
1.5 БП- 1 яйце и един белтък
1 БП- 35 г деликатесна шунка
1 БП- 35 г моцарела лайт
1.75 БВ – Лаваш/тортила ( изчислен по етикет)
0.25 БВ- резен чушка , чери домат ,червен лук 1 ч.л зехтин сол, черен пипер на вкус
Задължително трябва да се добави още 1.5 БВ за да бъдете в баланса на Зоната!!! Аз реших за мен да е 50 гр червен боб-1 БВ + една мандарина-0.5 БВ и шепа зелена салата(не броя). А вие може да си добавите чаша вино(90 мл) и половин блок въглехидрат. А вариант е също да комбинирате със филийка хляб-1 БВ и 165 г домат-0.5 БВ
Начин на приготвяне:
Слагаме тигана на котлона и го загряваме на средна степен. През това време нарязваме на дребно чушката ,лука и черито .В купичка разбиваме хубаво яйцата, посоляваме и ги изсипваме в тигана ,като оставяме съвсем малко за да имаме за намазване на Лаваша. Слагаме слайса шунка върху яйцата и отгоре посипваме със зеленчуците. После настъргваме моцарелата и захлупване с капак за 1-2 минути. След като се поразтопи моцарелата слагаме листа лаваш и го намазваме с отделеното яйце. Затваряме с капак за малко и след това със шпатула обръщаме на другата страна. Като се позапече го прехвърляме в чиния и подгъваме в двата края, гарнираме с останалите въглехидрати и хапваме.
Да ви е сладко!
