Яйчен йогурт кейк - 5.5 БПВМ » Храна и Баланс
318852539 662758238980469 3569562475436377604 n

Яйчен йогурт кейк – 5.5 БПВМ

Добави в любими (1)
Затвори

Яйчен йогурт кейк – 5.5 БПВМ

Необходими продукти:

4 БП – 4 яйца

1.5 БПВМ – 330 г кисело мляко / 2 %/

2.5 БВ – 25 г нишесте от тапиока

Еритритол и ванилия

За поливката:

1.5 БВ – 18 г мед

4 БМ – 12 г лешников тахан (или друг по ваш избор)

318593418 1258149694733313 2463653769000363087 n

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата е да отделим белтъците от жълтъците. С миксер или speedy миксера на Tupperware разбиваме белтъците на сняг с щипка сол. В друга купа смесваме жълтъците с 4-5 с.л еритритол, малко ванилия  и разбиваме хубаво с бъркалка или миксер. След това добавяме киселото мляко и нишестето от тапиока.  Разбъркваме добре и малко по малко прибавяме снежните белтъци към сместа. С помощта на шпатула объркваме двете смеси, докато се получи гладка хомогенна смес. Опитайте на вкус и ако има нужда добавете още сладост, но аз смятам, че толкова е ок. Изсипете сместа в ринг за торта с падащо дъно или подходяща кръгла тава, която трябва да застелите хубаво с хартия за печене. Хартията трябва да обхваща и стените на формата, в която ще печем сладкиша. Печем в предварително загрята фурна на 160-170 градуса около 30 минути. Проверявайте, защото в началото се запича бавно и след това изведнъж става с кафява коричка…

След като изключите фурната, отворете вратичката и оставете за 10 минути кейка да постои във вътре, докато постепенно се изравни температурата. Когато изстине напълно го поръсвате с малко еритритол на прах и го поливате със смес от мед и тахан като топинг.

Разрязвате на 3 или 6 парчета. Не се притеснявайте, че сладкиша е за 5.5 БПВМ, защото той е балансиран. Ако искате може да промените рецептата и да изравните до 6 БПВМ, но аз я направих по този начин и много ми допада.

Този йогурт кейк след като престои за малко в хладилника става още по-вкусен!

Добър апетит!

318819004 712350370292182 9064677081462303022 n

           

Видео рецепта и начин на приготвяне може да видите тук :

Яйчен йогурт кейк в Зоната!
 

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Максимален размер на файл за качване: 64 MB. Може да качите: изображение, видео, документ, текст, архив. Връзките към YouTube, Facebook, и други услуги, вмъкнати в текста на коментара, ще бъдат автоматично вградени. Drop file here

0
    0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаВърнете се в Магазин