Торта ТРИ ШОКОЛАДА – 14 БПВМ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
6 БПВМ – 1.320 мл прясно мляко (1,5%)
3 БП – 3 пакета желатин ( 30 г)
1 БП – 7 г. сух протеин шоколад
1 БП – 7 г. сух протеин двоен белгийски шоколад или ванилия
1.7 БВ – пакетче крем на д-р Йоткер шоколад (80гр)
1.5 БВ – пакетче крем на д-р Йоткер страчатела (75гр)
1.7 БВ – пакетче крем на д-р Йоткер ванилия (80гр)
8 БМ – 24 г. фъстъчен тахан или масло
8 БМ – 24 г. черен шоколад 80% какао
3 БПВМ от бисквити „Казабланка “ (за основа на тортата) – рецептата е в сайта***
Мазнините са завишени заради протеина на прах и желатина*
Допълваме въглехидратите с няколко ягоди за украса и малко какао.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо си правим бисквитите Казабланка. След като изстинат ги натрошаваме и прибавяме фъстъчения тахан и с тази смес правим основата в форма за торта 22 см.
Прибираме я в хладилника за няколко часа или за по-малко време във фризера.
Първия крем го разбиваме с 440мл. прясно мляко, прибавяме разтопения на водна баня шоколад (за подсилване на тъмния цвят). След това добавяме разтопения на водна баня и охладен желатин и цялата смес изсипваме върху бисквитената основа.
Отново в хладилника за около 3 часа.
Втория крем – „Страчатела“- го приготвяме по същия начин със желатин, само че прибавяме към него шоколадовия протеин (става светло кафяв цвят) и отново същата процедура с охлаждането и стягане на крема.
Третия крем „Бял шоколад“ правим по същия начин, като към него прибавяме желатина и белия сух протеин – белгийски шоколад или ванилия.
След като изстине и последния крем, слагаме тортата в хладилника за около 4 часа.
Внимателно освобождаваме ринга и поръсваме с малко какао и ягодки (може и друг плод)
Отнема доста време. но си заслужава, особено когато повода е ЕДНА ГОДИНА В ЗОНАТА и 40 свалени килограма!!!
БЛАГОДАРИМ НА ВАНЯ НАЧЕВА ЗА РЕЦЕПТАТА И НЕКА ОЩЕ ДЪЛГИ ГОДИНИ БЪДЕ ЗДРАВА И ЩАСТЛИВА В ЗОНАТА!
