Кокосов сладкиш с плодове – 8 БПВМ
Необходими продукти:
1 БВ – 140 г ягоди
2 БВ – 200 г ябълки
5 БВ – 10 бр сушени сини сливи
3 БП – 3 яйца
3 БП -192 г Скир
2 БП – протеин на прах/ шоколад или ванилия/
10 БМ – 30 г кокосово брашно
3 БМ – 3 ореха
Еритритол, ванилия, 1 ч.л бакпулвер и лимонов сок за ябълките
*Мазнините са завишени заради скира и протеина *
Начин на приготвяне:
В купа настъргваме ябълките, а ягодите нарязваме на дребно и намачкваме с вилица. Изцеждаме малко сок от лимон върху тях за да не потъмнеят ябълките. В отелен съд разбиваме яйцата и към тях добавяме на дребно нарязаните сушени сливи, скира, протеина на прах, кокосовото брашно, еритритол, ванилия и бакпулвера. Смесваме всичко заедно с ябълките и ягодите, изсипваме в малка тавичка застлана с хартия за печене и поръсваме равномерно с надребнените орехи.. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна с вентилатор до тъмно златист загар на сладкиша или до суха клечка.
Това кокосово изкушение е за 8 БПВМ и ако разрежем на 8 равни парчета във всяко едно ще имаме по 1 БПВМ
За закуска или следобедно междинно хранене е идеален вариант.
Да Ви е сладко!
