Огретен с тиквички и печени чушки - 6 БПВМ » Храна и Баланс
IMG 4450

Огретен с тиквички и печени чушки – 6 БПВМ

Добави в любими (5)
Затвори

Огретен с тиквички и печени чушки – 6 БПВМ

Необходими продукти:

3 БВ – 720 г тиквички

1 БВ – 140 г печени чушки

1 БВ – 120 г лук                                                                                                                                                IMG 4449

1 БВ – 130 г моркови

1.5 БП – 3 белтъка

1.5 БП – 95 г скир

3 БП – 105 г зърнеста извара „Ведраре“

9 БМ – 3 ч.л зехтин

Две-три супени лъжици кисело мляко /не броим/

Мазнините са завишени заради скира и белтъците*

Сол, черен пипер, червен пипер, риган, магданоз и три-четири скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Нарязваме тиквичките на кубчета, морковите, лука и печените чушки на дребно. В дълбок тиган или тенджера слагаме първо лука и морковите със зехтина и малко вода да се задушават. След това прибавяме тиквичките и печените чушки. След като се задушат зеленчуците, подправяме с изброените подправки и разбъркваме хубаво. След това си правим смес от белтъците, скира, изварата и киселото мляко с малко сол, като част от зехтина слагаме при задушаването, а другата част в тази смес.

Изсипваме зеленчуците в средна по големина тава и поливаме с поливката. С помощта на лъжица разпределяме хубаво навсякъде и леко побутваме сместа да влезе при зеленчуците, а да не бъде само поливка отгоре.

Печем около 40 минути на 200 градуса с вентилатор или до златиста коричка.

Разрязаваме на три равни части и във всяко парче имаме по 2 БПВМ. По желание доизравняваме с още 1 БПВМ.

Направете си млечно сосче с копър и чесън, което е супер в допълнение с огретена.

Тази рецепта направих на живо по време на курса ми лято 2022 в Зелената зона.

Да Ви е сладко!

 

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Максимален размер на файл за качване: 64 MB. Може да качите: изображение, видео, документ, текст, архив. Връзките към YouTube, Facebook, и други услуги, вмъкнати в текста на коментара, ще бъдат автоматично вградени. Drop file here

0
    0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаВърнете се в Магазин