Богата и лесна здравословна закуска – 3 БПВМ

Богата и лесна здравословна закуска – 3 БПВМ

Необходими продукти:

За палачинката:

1 БП – 1 яйце

Шепа спанак

1 с.л хуск

Щипка самардала и сусам

3-4 с.л прясно мляко

За плънката:

1 БП – 53 г извара Домлян или друга зърнеста извара ( по етикет), става и с 56 г котидж лайт

2 БМ – 20 г авокадо

1 БП – 35 г шунка

Шарена сол, сол

Комбинираме с:

2 БВ – две блатчета от овесени трици

1 БВ – 100 г ябълка или друг плод по ваш избор с грамаж от таблицата

1 БМ – 3 г тахан

Начин на приготвяне:

В купичка рабиваме яйцето с щипка сол. Към вече разбитото яйце прибавяме надребнен спанака и 1 с.л хуск. Прибавяме прясно мляко, за да се разреди консистенцията. Загряваме не залепващ тиган и в него изсипваме сместа като отгоре поръсваме с щипка сусам. Изпичаме от двете страни до златисто и прехвъряме в голяма разлата чиния.

Докато се пече спанчената палачинка си правим плънката, с която ще я напълним. Смесваме изварата с намачкано авокадо, подправяме и объркваме хубаво. Шунката слагаме за малко в затопления тиган да се запече. Слагаме шунката върху палачинката, намазваме с крема и загръщаме на две. Прибавяме в чинията блатчетата и по желние едно малко коктейлно доматче. За десерт хапваме плода, който сме избрали полят с тахан.

Съвет: Може да замените едното блатче с още 1 БВ плод по избор.

Ако направите палачинката с два белтъка рецептата ще бъде в Зелена зона