Твоят списък с любими е празен.
Лесна и вкусна домашна пица на тиган -З БПВМ
Необходими продукти:
За блата на пицата:
1 БП -1 яйце или два белтъка
2 БВ -20 г брашно (нишесте) от тапиока
2-3 с.л прясно мляко
2 БМ- 2/3 ч.л зехтин
*може да замените с царевично нишесте, но от тапиока е по-полезно*
За гарниране:
1 БП -35 г пуешко филе или шунка
1 БП- 28 г нискомаслен кашкавал
1 с.л доматен сос (не броим)
Риган и босилек, щипка сол
За десерт:
1 БВ- 50 г ябълка + 40 г круша
Начин на приготвяне:
Какво е тапиока? Тапиока е хранителен продукт, който се добива от корените на растението маниока. Известно е още и като касава. Суровите части на растението са токсични и негодни за консумация, но след преминаване на няколко етапа на преработка, от растението се получава превъзходен краен продукт – напълно безглутеново нишесте, подходящо за всякакви тестени изделия .
Изключително подходящо за хора, които са с глутенова непоносимост.
Нишестето от тапиока успешно може да замести царевичното или пшеничното нишесте. Може да го използваме за сгъстяване на супи или яхнии. Друго приложение на тапиоката е за сгъстяване на кремове или като добавка в сладкиши. От него стават супер вкусни палачинки.
Ето рецепта за многооо вкусна палачинка: линк- Палачинка с брашно от тапиока и лешников крем
И така.. след като разбрахме колко е полезна тапиоката е време да ви представя рецептата за пицата.
Разбиваме в купичка яйцето с щипка сол. Прибавяме брашното от тапиока и прясното мляко, което да разреди малко консистенцията. Загряваме в незалепващ тиган на 7 от 9 степени и го намазваме със зехтин. Изсипваме сместа и изпичаме от едната страна до златисто. След това я обръщаме от другата страна и отгоре намазваме запечената част със доматен сос, поръсваме риган и босилек и гарнираме със шунката и кашкавала. Захлупваме с капак и запичаме докато се разстопи кашкавала (може да намалите малко котлона).
По желание поръсваме със шарена сол и си правим айрян, който е чудесно допълнение към тази бърза пица.
За десерт за да доизравним въглехидратите си хапваме плодовете.
Най-бързата пица, която съм правила, а за вкуса нямам думи. Тази рецепта е изключително подходяща и за децата. Супер идея е да я слагаме в кутийка за работа или за хапване на детето в училище.
Добър апетит!
