Лесна домашна апетитка – 3 БПВМ
Необходими продукти:
1.5 БВ – 210 г печени чушки
1 БВ – 150 г печен патладжан
0.5 БВ – доматен сос или пюре (по етикет)
2 БП – 112 г котидж лайт
1 БП – белтъците на две сварени яйца
3 БМ – 1 ч.л зехтин
Две скилидки чесън (по желание)
Сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелваме предварително изпечените чушки. Слагаме ги в блендер и към тя прибавяме изпечен патладжан, доматения сос/пюре и чесъна. Блендираме всичко, след което прибавяме зехтина и подправките. Ако обичате люто може да сложите малко чили на люспи.
Към получената смес прибавяме котиджа и настъргваме сварените белтъци. Разбъркваме хубаво и претегляме цялото количество апетитка, което се е получило. Делим на три и така получаваме колко е за 1 БПВМ.
Може да използваме тази лесна и много вкусна апетитка като гарнитура към друго балансирано ястие или да комбинираме за мездинно хранене.
Ето пример:
1 БПВМ – апетитка ( с получения грамаж)
1 БВ – едно блатче от овесени трици
1 БП – 35 г пуешко филе или шунка
1 БМ – 2-3 маслини
