Мини пърленки с кашкавал – 6 БПВМ
Необходими продукти:
За блатчетата:
1 БП – 1 яйце
3 БВ – 57 г смлени овесени трици
3 БВ – 37 г брашно семола
3 БМ – 1 ч.л зехтин
2 с.л кисело мляко или кефир
1 ч.л бакпулвер, щипка сол или самардала
90-100 мл вода
По желание 1/2 ч.л хуск
Не прекаляваме с мазнините, защото все пак в кашкавала има мазнини ***
За гарниране на блатчетата:
5 БП – 140 г нискомаслен кашкавал
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето и към него прибавяме всички останали продукти. Разбъркваме хубаво сместа и пускаме фурната да загрее на 170 градуса. Докато загрява фурната сместта остава да набъбне. След това разпределяме по равно във 6 форми за тарталети. Ако нямате форми изпечете като цял блат в тава застлана с хартия за печене. Печем на 170 градуса с вентилатор, докато придобият леко златист цвят. След това ги изваждаме и разпределяме върху всяко едно блатче по 23 г настърган кашкавал. Връщаме обратно за крако във фурната докато се запече кашкавала.
Готовите пърленки са за 6 БПВМ, като във всяка малка пърленка има по 1 БПВМ. За закуска или обяд/вечеря си решавате вие, но да знаете, че са много вкусни… Чудесно предложение за малки и големи, за хапване за изпът или за работа.
Да Ви е сладко!
Знаете ли, че:
Брашното от твърда пшеница или така наречената Семола може да се квалифицира като по-интегрално. По едро на вид, с жълтеникав цвят. Съдържа много повече фибри, протеини, минерали (тиамин, ниацин), витамини (калий, фосфор, желязо). Продуктите направени с твърда пшеница имат по-нисък гликемичен индекс. Също така в нея има значително присъствие на каротеноиди (лутеин и бета-каротин). Те са силни антиоксиданти, предотвратяващи стареенето на клетките. Влакната подсилват чувството на ситост и така изпитваме по-малко глад. Фибрите са и храна за добрите чревни бактерии, а здравословният баланс в чревната флора е от значение за цялостното ни здраве – и имунно, и метаболитно. Те стимулират чревната перисталтика и предпазват от запек. Друг техен плюс е, че благоприятстват сърдечното здраве и понижават холестерола.
