Лападник в Зоната – 8 БПВМ
Необходими продукти:
Две-три шепи лапад, става и с коприва или спанак /не броим/ 
2 БП – 1 яйце и два белтъка
1 БПВМ – 220 г кисело мляко /2%/
3 БП – 105 г моцарела лайт
2 БП – 70 г зърнеста извара /по етикет/, моята е Ведраре*
7 БВ – 133 г овесени трици
3 БМ – 1 ч.л зехтин
2 БМ – 6 г семена микс
Другите мазнини са от моцарелата *
1 ч.л сода, риган, един стрък зелен чесън /или малко левурда/ и самардала Начин на приготвяне:
В тиган с малко водичка задушаваме лапада и зеления чесън, нарязани на дребно. В купа разбиваме яйцето и белтъците, към тях добавяме киселото мляко със содата шупнала в него, изварата, настъргана на едро моцарела и триците. Прибавяме и охладения лапад и чесън, подправките, зехтина и объркваме хубаво получилата се смес. Оставяме за 10 минутки да набъбнат триците,
изсипваме в подходяща тавичка, поръсваме със семената и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
След като се изпече разрязваме на 8 равни парчета и във всяко едно имаме по 1 БПВМ. Подходяща рецепта както за закуска, така и за обяд/вечеря.
За любителите на такъв тип зелени банички в комбинация с кисело мляко или чаша айрян е голяма вкусотия!
