Крем йогурт с малини и ядки – 6 БПВМ
Необходими продукти:
3 БП – 195 г скир
2 БПВМ – 440 г кисело мляко (2%)
1 БП – 10 г желатин
4 БВ – 520 г малини
4 БМ – 12 броя сурови бадеми или лешници
4 БМ – 12 г фъстъчено масло или лешиков тахан
Мазнините са завишени заради скира и желатина***
Еритритол, ванилия на вкус и няколко капки прясно изцеден лимонов сок
Начин на приготвяне:
Разтваряме желатина във вода, за да набъбне. Смесваме киселото мляко със скира, еритритол, ванилия и започваме да разбиваме с миксер до гладка смес или с бъркалка. Към сместа добавяме малините, лимоновия сок, смлените на едро бадеми и пак леко разбиваме. Добавяме на тънка струйка разтопения на котлона и леко охладен желатин, като разбъркваме непрекъснато. Полученото количество разпределяме в 6 чашки или купички като във всяка една има по 1 БПВМ
Поднасяме крема Йогурт с листенце мента и полят с тахан….
Свежо и много вкусно изкушаващо кремче подходящо за закуска или следобедно междинно хранене.
!!! Може да използвате и друг вид плод като наприме ягоди, боровинки, киви и т.н
Да Ви е сладко!
