Шоколадов балансиран чийзкейк – 12 БПВМ
Необходими продукти:
За блата:
2 БП – 2 яйца
10 БВ – 140 г овесени ядки
1 БВ – 2.5 ч.л. меласа Рожков (без захар) или мед (30 г)
3 БМ – 1 ч.л. кокосово масло
9 БМ – 9 ореха (36 г)
Бакпулвер, канела, ванилия
Всичко това се смесва в блендер, като добавяме 2-3 с.л прясно мляко. Пече се върху хартия за печене на 160° за около 15 минути
За крема:
4 БП – 224 г нискомаслена извара на Лидъл
3 БП – 192 г скир
3 БП – 24 г сух протеин (шоколадов вкус)
1 БВ – 2 1/2 ч.л меласа Рожков или мед (12 г)
Ванилия
За гарниране:
10 БМ – 30 г черен шоколад 80% (разтопен на водна баня)
Мазнините са завишени заради сухия протеин, изварата и скира.
Начин на приготвяне:
Всички изброени продукти се смилат, след което оформяме блат, който печем върху хартия за печене на 160 градуса за около 15 минути.
Смесваме всички продукти за крема и ако има нужда послаждаме с еритритол. Намазваме изстиналия блат с вкусния крем и най- отгоре украсяваме с разстопен на водня баня черен шоколад. Блатчето е малко ронливко, но когато се хапва с кремчето е уникално вкусно… Разрязваме на 12 равни парчета от по 1 БПВМ или на 6 по-големи, като във всяко имаме по 2 БПВМ.
Бърз, лесен и много вкусен чийз кейк по идея и изпълнение от ВАНЯ НАЧЕВА!
