Картофена запеканка за цялото семейство – 20 БПВМ
Необходими продукти:
12 БП – 504 г кайма смес
2 БП – 2 бр яйца
6 БП – 168 г кашкавал
19 БВ – 950 г картофи
0.5 БВ – 60 г лук
0.5 БВ – 110 г доматен сос от консерва или 165 г пресни домати
Спанак две шепи /по желание/ не броим.
3 БМ – 1 ч.л зехтин
! Другите мазнини са от каймата и кашкавала
Сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, магданоз, индийско орехче
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите и ги нарязваме на едри кубчета. Сваряваме ги в подсолена вода и след това ги отцеждаме пре
з цедка или гевгир от водата и ги намачкваме на пюре заедно със разбитите предварително яйца. През това време в голям тиган задушаваме лука, каймата и спанака с малко водичка. Когато каймата стане на трохи и е почти сготвена добавяме доматения сос и подправките.
В тавата на фурната застиламе хартия за печене и отгоре разпределяме равномерно картофената смес, върху нея изсипваме плънката с кайма и отново разпределяме по цялата повърхност от картофите. Слагаме да се пече в предварите
лно загрята фурна на 180 градуса и след 10 минути изваждаме тавата и поръсваме отново равномерно навсякъде настърган кашкавала. Печем още малко до зачервяване и разстапяне на кашкавала.
Вкуса наподобява хем пица, хем на картофено руло…. Абе невероятна вкусотия!
Идеална рецепта за цялото семейство. Да Ви е сладко 🙂
