Пай с тиквички – 6 БПВМ
Необходими продукти:
2 БВ – 480 г тиквички
0.5 БВ – 135 г сурова чушка
3.5 БВ – 67 г овесени трици
2 БП – 2 яйца
2 БП – 56 г сирене
2 БП – 70 г пуешка шунка
3 БМ – 1 ч. л зехтин
3 БМ – 9 г ленено семе
2 – 3 с. л кисело мляко със 1 чаена лъжичка сода
сол, самардала, риган и шарена сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се настъргват и изстискват от водата. Чушката и шунката се нарязват на кубчета. Сиренето се натрошава с вилица и всички продукти се смесват в една купа. Добавят се овесените трици, яйцата, млякото със содата, зехтина, лененото семе и подправките на вкус. Сместа се разбърква добре и се оставя да престои 10 мин. за да набъбнат овесените трици. Изсипва се в застлана с хартия за печене тава и се изпича в загрята фурна на 180 градуса /по желание с вентилатор/. Печем до готовност и след това разрязваме на 6 равни парчета, като във всяко едно имаме по 1 БПВМ.
Чудесна рецепта, подходяща както за закуска, така и за обяд или вечеря. С кисело мляко или айрян е фантазия!
