Моцарелени питки – 6 БПВМ
Необходими продукти:
0.5 БП – 1 белтък
3.5 БП – 122 г моцарела лайт
2 БП – 56 г сирене
6 БВ – 114 г овесени трици /смлени на брашно/
2 БМ – 6 г сусам
Другите мазнини са от сиренето и моцарелата *
1-2 с. л кисело мляко
1 ч. л бакпулвер, сол, самардала
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъка с малко сол и към него прибавяме всичко без моцарелата. Получава се лепкаво тесто, което разделяме на три равни части. Правим вдлъбнатина в него и слагаме моцарелата, която предварително сме разделили на три. Загръщаме хубаво, така че моцарелата да остане вътре в питките. Слагаме в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за около 15-20 минути
или до златист загар. Не се притеснявайте ако ви протече моцарела от питката.
Има и вариант да замесите тестото с настъргана моцарела,
без да я слагате като пълнеж, пак ще се получи добре.
Във всяка моцарелена питка имаме 2 БПВМ. Става за закуска с чаша айрян, а защо не и за обяд
в комбинация със салата от 330 г домати /1 БВ/ + 42 г шунка /1 БП/ + две- три маслини /1 БМ/
Не чакайте много да изстинат, за да хапнете още топла разтопената моцарела…
