Руло от картофи и тиквички с кайма и кашкавал – 12 БПВМ
Необходими продукти:
За блата:
-
480 г картофи – 8 БВ
-
360 г тиквички – 1 БВ
-
2 яйца – 2 БП
-
70 г моцарела – 2 БП
-
19 г овесени трици – 1 БВ
-
Сол и черен пипер на вкус

За плънката:
-
210 г кайма смес – 6 БП
-
60 г лук – 0.5 БВ
-
135 г чушка (червена и зелена) – 0.5 БВ
-
56 г доматено пюре (концентрат, по етикет) – 1 БВ
-
1 ч.л. зехтин – 3 БМ
-
Подправки на вкус: магданоз, червен пипер, черен пипер, кимион
-
Две гъбки (по избор, не броени)
За завършек:
-
56 г нискомаслен кашкавал – 2 БП
-
Магданоз и червена чушка за украса

Начин на приготвяне:
-
Приготвяне на блата:
Настържете картофите и тиквичките, след което ги отцедете добре.
Добавете яйцата, настърганата моцарела, овесените трици, сол и черен пипер.
Разстелете сместа върху хартия за печене в тава.
Запечете на 180°C за около 30 минути, докато стегне и получи златист цвят. -
Приготвяне на плънката:
В тиган със зехтина задушете лука, чушките и каймата.
Добавете подправките и доматеното пюре, разбъркайте и оставете да се сгъсти. -
Сглобяване:
Върху изпечения блат разпределете плънката равномерно.
Навийте внимателно на руло с помощта на хартията. -
Завършек и запичане:
Поръсете с настъргания кашкавал, магданоз и малко червена чушка за цвят.
Запечете отново за няколко минути – само докато кашкавалът се разтопи.

🍽️ Разпределение:
Получават се 4 порции по 3 блока (БПВМ) – идеални за обяд или вечеря за цялото семейство.
Рецептата е балансирана по Зоната и дава усещане за домашен уют и наслада – без вина, но с много вкус!
Това руло е още едно доказателство, че Зоната не е лишение, а вдъхновяващо пътешествие към по-добра версия на теб самия.
Съчетанието на картофи, тиквички, сочна кайма и топящ се кашкавал създава не просто балансирано, а наистина удовлетворяващо ястие.
Подходящо е както за ежедневното меню, така и когато искаш да впечатлиш близките си с нещо здравословно и вкусно.
Най-хубавото е, че можеш да го приготвиш предварително и просто да го запечеш, когато дойде време за хранене.
Хапваш, усещаш топлина и знаеш, че си се погрижил за себе си – и за тялото, и за душата.
Сподели с приятели, съхрани си рецептата и нека още повече хора открият колко вкусна може да бъде Зоната!