Дупчен сладкиш Черешката на тортата – 10 БПВМ
Рецептата е на ВАНЯ НАЧЕВА
Необходими продукти:
За блатчето:
2 БП – 4 белтъка
1 БП – 54 гр. извара Домлян
6 БВ – 114 гр. овесени трици(брашно)
5 БМ – 15 броя смлени бадеми
1 ч.л хуск, ванилия, еритритол
4 БВ – сладко от череши ( моето е по 31 гр. за БВ, аз използвах само черешките, без сосчето на сладкото)
За шоколадовия ганаш:
3 БП – 24гр изолат шоколад
5 БМ – 15гр тахан
малко прясно мляко
За крема:
4БП – 216гр извара Домлян
2БМ – 6гр чия
Еритритол, ванилия
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти за блатчето и изпичаме в силиконова тавичка 19/22см. След като се поохлади, с помощта на капаче на по-дебел маркер правим дупчици в блата, в които пъхаме по една черешка. До запълваме дупчиците с шоколадовия ганаш и намазваме и целия блат. Върху него разпределяме хубаво белия крем. Изваденото от дупчиците на блатчето тесто смиламе в чопъра заедно с 3БМ – 9 броя бадеми и с тези трохи поръсваме десерта. До украсяваме с две черешки 
Не забравяйте да сложите и дръжцици ( дано да имате наблизо борова гора)
Сърдечни благодарности на Ваня Начева за тази рецепта и направата на този прекрсен десертм който тя лично ми донесе в моя дом. Разговора и гостуването на Ваня Начева беше изненадата за участниците в курса ЗЕЛЕНА ЗОНА ЕСЕН 2024
Тя свали 60 кг в Зоната и се превърна в истински мотиватор за всички хранещи се балансирано в Зоната. Ваня е и прекрасен кулинар, който не спира да ни изненадва с нейните очарователни и вкусни десерти.
Може да откриете много от нейните ТОП рецепти в сайта.
Да Ви е сладко!
