Солена торта Коледно изкушение – 10 БПВМ
Необходими продукти:
9 БВ – 540 г картофи
1 БВ – 150 г кисели краствички
4 БП – 112 г пилешко филе
1 БП – 56 г котидж лайт
1 БП – 58 г нискомаслено крема сирене (4 % масленост)
2 БП – 112 г нискомаслена извара – Кварк
2 БП – 2 сварени яйца
6 БМ – 2 ч.л зехтин
3 БМ – 9 средни маслини
2 БМ – 6 г сусам
Сол, черен пипер, самардала, пушен червен пипер, чесън на прах, две три чери доматчета и листенца магданоз за украса.
Начин на приготвяне:
Първо правим заготовките за солената торта. Сваряваме картофите подсолена вода и след като се охладят ги настъргваме. Объкваме ги със зехтина и самардала или риган. Сваряваме и пилешкото и след това го накъсваме на конци. Киселите краставички нарязваме на дребно, маслините също на дребно. Сварените яйца настръгваме на едро ренде. От млечните си правим крем като смесваме котиджа, изварата и крема сиренето, овкусяваме със сол, горчица, чесън на прах и черен пипер.
Започваме да сглобяваме тортата. В ринг или форма за торта с падащо дъно слагаме половината от настърганите картофи и ги оформяме и притискаме с помощта на лъжица за да се получи блат. След това намазваме с млечния крем, поръсваме с половината от пилешкото, след това с краставичките и накрая с част от маслините. После отново покриваме с останалите картофи, намазваме с останалия крем, поръсваме с пилешкото, краставичките и най-отгоре покриваме с настърганите сварени яйца. Украсяваме солената торта с маслини, чери доматчета и листенца магданоз или копър. Поръсваме с пушен червен пипер и сусама, който запичаме за кратко на сух тиган. Оставяме за няколко часа или една нощ тортата в хладилника да стегне, след като отстраняваме ринга.
Цялата торта е за 10 БПВМ. Ако разрежем на 10 парчета във всяко едно ще имаме по 1 БПВМ. Може да разрежем на 5 равни парчета, като във всяко ще имаме по 2 БПВМ.
Чудесна балансирана рецепта за делник или празник, с която ще оберете овациите и ще впечатлите Вашето семейство или гости.
Насладете се на прекрасния ѝ вкус.
Да Ви е сладко и празнично!
