Запечена полента с кашкавалена коричка – 4 БПВМ
Необходими продукти:
2.75 БВ – 155 г полента ITALIAMO ( от Лидъл) сметната по етикет
1 БП – 1 яйце
3 БП – 84 г нискомаслен кашкавал
0.25 БВ – 80 г домат
1 БВ – филийка хляб Бонус/Вита или блатче от овесени трици (рецептата е тук)
Сол и черен пипер на вкус, щипка червен пипер
За млечнно-горчичен сос:
2 с.л кисело мляко
1/3 ч.л горчица
Чесън на прах
Начин на приготвяне:
С ринг или с нож изрязваме парче от полентата, което да отговаря по грамаж на 2.75 БВ (155 г). Загряваме тигана и запичаме полентата от двете страни по няколко минути. Става да се запече и върху грил тиган.
В отделна чиния настъргваме кашкавала на едро ренде. След като е готова полентата изсипваме кашкавала в него като гледаме да е разтлан на по-голяма повърхност и на тънко, така че да се получи тънка запечена до златисто коричка. След като е готова я слагаме в разлата чиния и по средата върху нея поставяме полентата. Завиваме я и отгоре слагаме запечено в същия тиган рохко яйце. Поръсваме със сол, черен и червен пипер.
Поднасяме с малко зелена салата, домат и млечно-горчичения сос. Комбинираме с филийка, блатче от овесени трици или друг въглехидрат за 1 блок.
Разрязваме полентата с остър нож и жълтъка се разлива…. Поливаме с млечния сос, който допълва експлозията от вкусове и това ястие остава незабравим послевкус в устата ни!
Силно препоръчвам да направите тази рецепта точно по описания начин.
Ако ви допадат рецепти с полента може да опитате и тази рецепта:
Пица полента със сирене и кашкавал
Да Ви е сладко в Зоната!
