Пица полента със сирене и кашкавал – 12 БПВМ
Необходими продукти:
За блата:
11 БВ – 616 г готова полента „Italiamo“
2 БП – 2 яйца
Сол на вкус
За гарниране:
1 БВ – доматен концентрат (по етикет)
6 БП – 168 нискомаслен кашкавал „Добрев“
4 БП – 140 г сирене
Мазнини не съм добавяла заради сиренето и кашкавала***
Риган и босилек
Начин на приготвяне:
Слагаме готовата полента в блендер и я раздробяваме хубаво докато се получат трохи. Смесваме трохите с две яйца и посоляваме на вкус. Бъркаме хубаво докато се получи смес, която можем да оформим под формата на блат. Прехвърляме сместа в тава застлана с хартия за печене и с помощта на шпатула заравняваме равномерна гладка повърхност. Слагаме тавата в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печем около 20 минути, след което изваждаме от фурната и изчакваме съвсем малко да се охлади. Намазваме изпечения блат от полента с доматения концентрат или сос и отгоре настъргваме сиренето и кашкавала равномерно навсякъде. Връщаме тавата обратно във фурната докато се запече до златисто. Поръсваме пресни подправки босилек или риган преди или след като се изпече. По желание може да сложите отгоре малко гъби, сурова чушка, резени домат без да броите. Аз не сложих, защото моя малък Марти не е фен на тези екстри 😉
Разрязваме по желание пицата на 4 равни парчета, като във всяко парче имаме по 3 БПВМ. Тази рецепта е подходяща както за закуска така и за обяд или вечеря.
Ако желаете може да замените част от сиренето и кашкавала с пуешко филе или друг вид колбас по ваш вкус.
Интересна рецепта за пица с аромат на препечен кашкавал и риган, при която за основа вместо тесто използваме качамак. Хапваме без угризения!
Да Ви е сладко!
