Солена торта „Зелена зона“ – 8 БПВМ
Необходими продукти:
За палачинките:
2 БП – 4 белтъка
6 БВ – 114 г овесени трици
Шепа спанак /не броим/ 
Прясно мляко и вода / на око/ – около 100 мл. прясно мляко.
Сол, черен пипер
За крема „Катък“
3 БП – 195 г скир
1.5 БП – 84 г котидж
1 БВ – 140 г печена чушка
Сол, черен пипер, чесън
За маслиновия крем:
1.5 БП – 84 г котидж лайт
8 БМ – 16 маслини /ако са дребни сложете повече/
За украса:
0.5 БВ – 165 г домати
0.5 БВ – 20 г нахут или 75 г кисели краставички от буркан без захар 
5 БМ – 10 маслини
По желание може да поръсите с малко ленено натрошено семе.
Копър или магданоз
Начин на приготвяне:
Разбиваме хубаво белтъците със щипка сол. Добавяме прясно мляко и предварително бланширания и нарязан на ситно спанак. Подправяме с черен пипер и прибавяме овесените трици, след което разбъркваме всичко добре. Оставяме за малко да набъбнат триците и добавяме вода докато се получи консистенция като за палачинки. Изпичаме 5 или 6 палачинки в не залепващ загрят тиган.
За крема смесваме скира и половината от котиджа с дребно нарязани печени чушки, сол, черен пипер и по желание скилидка чесън. В отделна купичка нарежете на ситно маслините и ги объркайте с другата половина от котиджа.
Започваме да сглобяваме тортата като слагаме ред палачинка и намазваме с катъка, покриваме с втора палачинка и отново катък. Следва третата палачинка, която намазваме с маслиновия крем и част от доматите нарязани на тънки слайсове. Покриваме с палачинка и намазваме отново с крем от катък. След като сложим последната палачинка я намазваме с катък и украсяваме с маслини, домати и нахут или кисела краставичка. Ако имате останал спанак, може да сложите няколко листенца от него отгоре. Ако не обичате маслини, може да ги замените с авокадо или смелени бадеми. Готовата торта слагаме в хладилник да стегне за няколко часа. Режем на 8 равни парчета от по 1 БПВМ или на 4 парчета по 2 БПВМ.
Изглежда трудно, но на практика е много лесна торта, с която ще си подсигурите повечко хранения в зоната или ще почерпите семейството.
Да Ви е сладко!
