Пица с халуми и моцарела — 6 БПВМ
Необходими продукти:
За блата:
1 БП – 1 яйце
1 БПВМ – 220 г кисело мляко
2 БВ – 38 г смлени овесени трици
2 БВ – 40 г смлян суров нахут
Щипка сол
1/2 ч.л сода
hranaibalans.com
За гарниране:
0.5 БВ – 100 г доматен сос (по етикет)
0.25 БВ – 80 г чери домати
0.25 БВ – 2 бр сушени домати
2 БП – 56 г сирене Халуми
2 БП – 70 г моцарела лайт
**Мазнини не съм добавяла заради халумито и моцарелата
Босилек, риган
Начин на приготвяне:
Първата стъпка за приготвянето на тази вкусна пица е да смесим продуктите за блата.
В купа чукваме яйцето и към него прибавяме киселото мляко със шупналата в него сода. След това прибавяме брашната от трици и нахут, посоляваме и разбъркваме хубаво. Оставяме сместа да престои за 5 минути, след което застиламе голямата тава на фурната с хартия за печене. Изсипваме отгоре сместа и оформяме с помощта на шпатула кръгъл блат.
Слагаме да се пече предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор. След като се запече леко и започне да придобива жълтеникаво-златист цвят, изваждаме блата от фурната и го намазваме с доматеното пюре. Нарязваме чери доматите на четвъртинки или колелца и ги подреждаме върху блата. Настъгваме на едро ренде сирене халуми и моцарела (с отмерения грамаж) и ги смесваме хубаво. Поръсваме равномерно пицата с тях, като за финал подправяме с риган и босилек.
Изпичаме за още 10-на минути пицата само на горно печене, докато се разстопят и запекат сирената.
Пицата е за две хранения или за двама души. Разрежете я на две равни части и така във всяка половина ще имате по З БПВМ. Може да се разреже и на 4 части от по 1.5 БПВМ .
За закуска или обяд/вечеря е уникално предложение. Направете си чаша айрян и комбинирайте с пицата!
Мхммм как ухае само..
Халуми е кипърско сирене, традиционно приготвяно от козе и овче мляко или от смес от двата вида. Понякога се приготвя и от краве мляко. Това е сирене за печене, тъй като запазва формата си при загряване и се изпича добре. Сиренето халуми е богато на калций и съдържа още цинк, магнезий, витамин А и витамини В.
Въпреки че може да се яде сурово, сиренето халуми е най-добро, когато е затоплено, печено или запържено. Когато сиренето мине през термична обработка, солеността му избледнява и получаваме силна, пълна с вкус хапка леко кремообразна текстура. Много подходящо е за салати, подредено върху зеленчуците, може също да замести моцарелата в салата Капрезе и други рецепти.
Ако искате да хапвате пица, но в ЗЕЛЕНА ЗОНА то вижте тази рецепта- линк:
Бърза и лесна пица за отслабване
А ако не сте опитвали пица на руло, то можете да видите рецептата тук-линк:
Фантастично пица руло
Опитайте тази балансирана пица и ще се влюбите във вкуса й.
