Великденски мъфини – 8 БПВМ

Необходими продукти:

2 БП – 1 яйце и два белтъка

3 БП – 84 г сирене

1 БП – 50 г извара зърнеста /по етикет/                                                                                                   

1 БП – 56 г котидж лайт

1 БПВМ – 200 г кисело мляко

7 БВ – 133 г овесени трици

3 БМ – 6 маслини /ситно нарязани/

Другите мазнини са от сиренето *

Две шепи лапад /не броим/ бланширан във вряща вода и нарязан на дребно.

1 ч.л бакпулвер, сол, самардала, риган

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и към тях прибавяме последователно всички останали продукти. Разбъркваме хубаво и оставяме за няколко минути да набъбнат триците. С помощта на лъжица пълним формите за мъфини или ако нямаме такива изсипваме

сместта в тавичка, която сме застлали с хартия. Печем около 25-30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Ухаят невероятно, а вкусът е просто фантазия…

Да Ви е сладко и празнично!