„Ризото“ с пилешко и зеленчуци – 8 БПВМ
Необходими продукти:
8 БП – 224 г пилешко филе
0.5 БВ – 60 г лук
0.5 БВ – 65 г морков
5.5 БВ – 77 г овес
1 БВ – замразен микс от тиквичка, броколи, карфиол /по етикет/
0.5 БВ – 90 г зелен боб / бланширан/
8 БМ – 2 ч.л зехтин
Сол, черен пипер и червен пипер
Скилидка чесън, куркума, мащерка
Начин на приготвяне:
От предната вечер си накисвате овеса/ ечемик и на другия ден го сварявате до готовност. В дълбок тиган или тенджера задушавате микса от зеленчуци, моркова, лука, зеления боб и скилидката чесън заедно със зехтина и малко вода. След като се задушат зеленчуците нарязваме на дребно пилешко филе и го прибавяме към тях. Добавяме и сварения овес/ечемик, овкусяваме с подправките и ако има нужда наливаме още малко вода. След няколко минути си имаме вкусно ризото с невероятен аромат. Разделяме на 4 порции по 2 БПВМ и ако желаем да ни бъде основното хранене от 3 БПВМ изравняваме с още 1 БПВМ
Аз реших да добавя 1 БП – 20 г пармезан + 1 БВ – филийка хляб Бонус, без допълнително мазнини, защото в пармезана си има и малко чери доматче.
За да остане рецептата в зелената зона може да направите следния вариант:
Добавяте 56 г котидж – 1 БП + 1 бр питка от 19 г овесени трици + 2-3 маслини или авокадо
Да Ви е сладко!
