Пролетни гювечета с овес, зелен лук и домати – 6 БПВМ
Необходими продукти:
5 БВ – 70 г суров овес/ или 60 г ечемик
0.5 БВ – 70 г зелен лук
0.5 БВ – 165 г домати чери
3 БМ – 1 ч.л зехтин
Другите мазнини са от моцарелата***
Шепа спанак (по желание)
1 стрък зелен чесън (не броим)
2 БП – 2 яйца
4 БП – 140 г моцарела лайт или 112 г кашкавал
Сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, самардала
Начин на приготвяне:
Предварително сваряваме овеса/ечемика. В тиган слагаме зехтина и задушаваме накълцания на дребно зелен лук с малко вода. След това прибавяме чери доматите презполовени, по желание шепа спанак и след като се глазират доматчетата слагаме в тигана и овеса. Подправяме по наш вкус и разбъркваме хубаво. Поръсваме със стрък нарязан пресен чесън. Прехвърляме количеството получена яхния в две гювечета и във всяко гювече чукваме по едно яйце и настъргваме по два блока моцарела или кашкавал. Може да направите едното гювече с моцарела, а другото с кашкавал ако желаете както аз направих. Слагаме да се запекат във фурната или в еърфраер за около 10- на минути или колкото да се разтопи моцарелата.
Във всяко гювече имаме по 3 БПВМ. По желание може да си направим купичка таратор или купа зелена салата и така да си хапнем гювечето за обяд или вечеря.
Много бърза и лесна рецепта, която ще ви очарова с вкуса си…
Да Ви е сладко в Зоната!
