Печен чийзкейк с извара и ябълки – 10 БПВМ
от hranaibalans.com
Необходими продукти:
3 БВ – 300 г ябълки
2 БП – 1 яйце и два белтъка
3 БВ – семолина или царевичен грис
4 БВ – 75 г овесени трици (смлени на брашно)
8 БП – 432 г извара „Домлян“
9 БМ – 27 г фъстъчено масло или тахан
2 БМ – 2 ореха или 6 бадема
1/2 пакет бакпулвер
7 с.л еритритол (сложете по ваш вкус)
ванилия, настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
В купа слагаме фъстъченото масло и към него прибавяме смлените трици, семолината, бакпулвера и 3-4 с.л еритритол. Разбъркваме хубаво и се получават трохи. След това прибавяме двата белтъка и хубаво омесваме докато се получи гъсто тесто. Малко повече от полученото тесто разпределяме на дъното на форма за торта (18 см размер е моята). В друга купа смесваме изварата с 3-4 с.л еритритол и ванилия. Чукваме към тях и едно яйце и разбъркваме хубаво и интензивно докато се получи гладка хомегенна смес. Получения крем от извара разпределяме върху тестото, а най-отгоре покриваме с настъргани ябълки, смесени с останалата част от ронливото тесто и настъргана лимонова кора. Поръсваме за финал с ядките и слагаме в предварително загрята фурна да се пече нашия десерт на 180 градуса за 40 минути.
След като е готов разрязваме на 5 равни парчета по 2 БПВМ или на 10 парчета по 1 БПВМ
След като изстине е още по-вкусен…
Десерта е лек и подходящ за всеки сезон. Ако обичате канела може да си поръсите отгоре върху ябълките.
Вместо два белтъка може да използвате още едно цяло яйце, Вие си решавате, важното е да се спазват пропорциите на ПВМ.
Да Ви е сладко в Зоната!
