Палачинкова торта с аромат на ванилия и шоколад – 6 БПВМ
Необходими продукти:
За палачинките:
1 БП – 1 яйце
1 БПВМ – 220 мл прясно мляко (до 2%)
1 БВ – 10 г нискомаслено какао
4 БВ – 56 г брашно от лимец
Ванилия, еритритол
1 с.л хуск
За крема:
4 БП – 260 г скир
4 БМ – 12 г фъстъчено масло
Еритритол и ванилия
За глазурата:
5 БМ – 15 г какаова маса или черен шоколад (над 80%)
Еритритол
Мазнините са завишени заради скира***
Начин на приготвяне:
В купа разбиваме яйцето хубаво със щипка сол. Прибавяме прясното мляко, какаото и брашното от лимец. Подслаждаме с еритритол на вкус и ванилия. Ако искате да ви е по-сладка тортата сложете повече еритритол. Прибавяме и една с.л хуск за плътност на палачинките. Изпичаме ги в голям тиган от двете страни. Правим ги тънки и излизат около 5-6 палачинки.
Крема се прави като смесим скира с еритритол (препоръчително е да го смелите на пудра) и фъстъченото масло.
Сглобяваме тортата като редим ред палачинка, ред крем на тънък слой и така докато свършат палачинките. Най-отгоре завършваме с крем.
Глазурата се прави като се разтопи какаовата маса на водна баня или на ниска степен в микровълновата.
Преди да полеем тортата с глазурата я разрязваме на две и слагаме половината торта върху другата половина, така че да се получи полумесец с по-голяма височина. Поливаме с гразурата и поръсваме с еритритол на пудра.
Оставяме я да стегне за малко в хладилника и разрязваме на 3 равни части. Във всяко парче имаме по 2 БПВМ
Тортата е пристрастяващо вкусна и лесна за изпълнение…
Да ви е сладко!
СЪВЕТ: Може да удвоите количеството на продуктите и да направите голяма кръгла торта за 12 БПВМ
Ако замените брашното от лимец със смлени овесени трици, рецептата ще бъде в оранжевата зона!
