Мъфини с тиква и шоколад – 3 БП 6 БВ 8 БМ
Необходими продукти:
100 г сварена тиква – 1 БВ
1 яйце – 1 БП
14 г протеин на прах / моя е шоколадов /-2 БП
12 г мед – 1 БВ
50-60 мл прясно мляко / не броим/
6 г лешников/или бадемов, фъстъчен / тахан – 2 БМ
18 г черен шоколад / над 80% / – 6 БМ
56 г овесени ядки или 76 г овесени трици – 4 БВ
! Мазнините са завишени заради протеина на прах, при който удвояваме мазнините.
2 ч.л бакпулвер, ванилия, канела
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците и към тях добавяме сварената и пасирана на пюре тиква. След това прибавяме прясното мляко, протеина на прах, овесените ядки, тахана, меда, бакпулвера, ванилията и канелата. Объркваме хубаво тази смес и я изсипваме в 6 броя форми за мъфини. Върху всеки мъфин забождаме по 2 г черен шоколад и ги слагаме да се пекат на умерена фурна за около 15-20 минути.
!!!Важно: Във всеки мъфин има 1 БВМ И 0.5 БП За да бъде балансирана рецептата, трябва да си добавяте по 0.5 БП когато ги хапвате. Например 1 мъфин + 32 г скир + 2 ядки кашу или един орех / допълнително мазнина заради скира /
А ако хапвате два мъфина трябва да си добавите 1 БП /например 65 гр скир + 2 БМ от ядки /
Рецептата я сънувах и тя се превърна в реалност, благодарение на мотивацията и желанието ми… Да Ви е сладко!
