Обяд или вечеря в кутия за работа – Нахутена кавърма с пилешко – 6 БПВМ
Необходими продукти:
0.5 БВ – 60 г лук
1 БВ – 140 г печени чушки
0.25 БВ – 90 г гъби
0.25 БВ – 80 г домат
4 БВ – 160 г нахут от консерва
6 БП – 168 пилешко филе /сварено предварително/
6 БМ – 2 ч.л зехтин
Сол, червен пипер, черен пипер, самардала (по желание), магданоз
Начин на приготвяне:
Предварително си сваряваме пилешко филе. В дълбок тиган слагаме зехтина и задушаваме лука с малко вода. След като се остъкли лука прибавяме печените чушки (на дребно), домата нарязан на кубчета и гъбите. Наливаме малко вода и захлупваме с капак. След 3-4 минути прибавяме пилешкото филе, което накъсваме на конци или нарязваме на дребно. Накрая слагаме отцедения от консерва нахут и подправяме на вкус. Това ястие може да разделите за 2 или три хранения. Ако разделите за две порции ще имате по 3 БПВМ във всяка.
Аз обаче разделих цялата кавърма за три пъти по 2 БПВМ, като до изравнявам с 1 БП – котидж /не е лайт/ + 1 БВ – блатче от овесени трици. Не добавям БМ заради котиджа.
Една от най-бързите манджички, които може да си направите. По желание може да използвате и сурови крехки чушки вместо печени и кавърмата ще се получи пак много вкусна.
Рецептата е в Зелената зона, а тук може да видите още рецепти в най-здравословната зона: Зелена зона РЕЦЕПТИ
Подходяща е да се хапва студена в летните горищини и затова може да си я нозите в кутийка за работа или из път!
А ако искате още една идея за нахутена кавърма вижте тук: Нахутена кавърмичка в гювечета
Да ви е сладко!
Оставете коментар под рецептата ако ви допада тази кавърма с пилешко и нахут.
А ето много ползена информация за ползите на нахута, който не бива да пренебрегваме в нашето хранене:
- Богат на хранителни вещества: Нахутът е отличен източник на протеини, фибри, витамини (особено витамини от група B) и минерали като желязо, магнезий и цинк.
- Подобрява храносмилането: Високото съдържание на фибри в нахута помага за поддържане на здравословно храносмилане, предотвратява запек и подпомага чревната флора.
- Подпомага контрола на кръвната захар: Нахутът има нисък гликемичен индекс и високото съдържание на фибри помага за стабилизиране на кръвната захар, което е особено полезно за хора с диабет.
- Подпомага сърдечното здраве: Фибрите, магнезият и калият в нахута могат да допринесат за понижаване на кръвното налягане и намаляване на риска от сърдечни заболявания.
- Поддържа здравословно тегло: Богатият на фибри и протеини нахут помага за дълготрайно усещане за ситост, което може да предотврати преяждането и да подпомогне контрола на теглото.
- Подобрява костното здраве: Минералите в нахута като калций, магнезий и фосфор са важни за поддържането на здрави кости.
- Подобрява имунната функция: Съдържанието на цинк и витамини от група B в нахута подпомага имунната система и общото здравословно състояние.
- Поддържа мозъчната функция: Желязото, магнезият и витамините от група B в нахута са важни за мозъчната функция и могат да подобрят паметта и концентрацията.
Редовно включвам нахута в различни ястия като салати, супи, хумус и къри, което го прави лесен и вкусен начин да обогатя хранителния си режим!
