Гъста спаначена каша с извара и белтъци – 3 БПВМ
Необходими продукти:
Две- три шепи спанак (пресен или замразен) – не броим
0.5 БВ – 70 г зелен лук
1.5 БВ – 28 г овесени трици (смлени на брашно)
2 БП – 106 г извара Домлян или друга по етикет
1 БП – белтъците на две сварени яйца
30-40 мл прясно мляко (не броим)
4 БМ – 1 1/3 ч.л зехтин
Сол, черен пипер, две скилидки чесън, пушен червен пипер, джоджен
Начин на приготвяне:
В тиган със зехтина и малко вода задушаваме лука, чесъна и спанака ( ако е пресен). Размиваме с прясното мляко и малко водичка смелените овесени трици и изсипваме в тигана при лука и спанака. Бъркаме постоянно, за да не залепне. Може да добавите още малко вода ако има нужда. Посоляваме и прибавяме изварата. Подправяме с черен пипер и джоджен. Получената гъста каша прехвърляме в чиния и посипваме с настъргани белтъци, смесени с малко пушен червен пипер.
За да изравним въглехидратите си добавяме още 1 БВ по наш избор. Може да бъде плод, салата или блатче от овесени трици.
Истински вкусна каша, в която ще се влюбите….
Да Ви е сладко в Зелената зона!
