Френски омлет със шунка и гъби Кладница – 3 БПВМ
Необходими продукти:
За омлета:
1.5 БП – 3 белтъка
1 БМ – 1/3 ч.л зехтин за намазване на тигана
Сол, черен пипер
За плънката:
0.5 БВ – 180 г гъби Кладница
0.5 БВ – 60 г червен лук
1,5 BP – 53 г пуешка шунка
3 БМ – 2/3 ч.л зехтин
Завишаваме мазнините заради белтъците*
Резен червена чушка, скилидка чесън, соев сос, джинджифил, черен пипер, сол
1 БВ – 1 блатче от овесени трици /рецептата е в сайта/
За десерт:
1 BV – 140 г горски плодове
Начин на приготвяне:
В тиган задушаваме лука и гъбите, които сме нарязали на ивици. След това прибавяме чушката, скилидката чесън на дребно шунката и подправките. Изваждаме плънката в чиния и в същия тиган правим омлета. Разбиваме с вилица и малко сол белтъците и ги изсипваме в намазнения тиган. Печем за кратко от двете страни и когато е готов го поставяме в чинията, в която ще сервираме. Поръсваме омлета с плънката и загръщаме на две. По желание може да си направим чесново сосче от две с.л кисело мляко и малко копър. Добавяме блатчето от овесени трици, а за десерт си хапваме ягодите…
Много вкусна рецепта в зелената зона! Да Ви е сладко!
