Арабска питка със свинско и млечен сос – 3.5 БПВМ
Необходими продукти:
3 БВ – арабска питка или лаваш/тортила изчислена по етикет
0.25 БВ – 80 г чери домати или обикновен домат
0.25 БВ – 30 г червен лук
3 БП – 105 г свинско контрафиле
0.5 БП – 29 г нискомаслено крема сирене
3 БМ – 3 ч.л зехтин
Малко зеле ( китайско, червено или обикновено)
Листо маруля , скилидка чесън
Сол, черен пипер, кимион, 1/2 ч. л горчица, 2 с.л кисело мляко, пушен червен пипер
Начин на приготвяне:
Ако имаме готово опечено месо го изтеглеме и слагаме 90 г за 3 БП. Ако е сурово го нарязваме на дребно и запичаме на сух тиган с малко вода, докато омекне. Става и с друг вид месо по ваш вкус. След като е готово месото в тигана слагаме нарязно на дребно шепа зеле, подправяме с червен пушен пипер, сол, подправка за гирос (ако имаме) и черен пипер.
През това време правим млечен сос като смесваме в купичка киселото мляко и нискомасленото крема сирене. Добавяме горчица, кимион, скилидка пресован чесън и малко пушен червен пипер.
Слагаме върху дъска арабската питка и я намазваме с част от млечния сос, поръсваме отгоре месото и зелето, накъсваме лист маруля и подреждаме част от доматите. Завиваме на стегнато руло, ако не можете да затворите хубаво сложете на две три места клечки за зъби за да съедините двата края. Намажете тигана със зехтина и сложете навитата със месото питка и я запечете от двете страни до златисто. Намазвайте я с помощта на четчица със зехтина в тигана.
В чиния сервирате дюнера заедно с останалите домати и млечния сос.
Идеална бърза вечеря или обяд. Мега вкусотия….
Добър апетит!
