Френска крем супа с гъби – 4 БВМ
Необходими продукти:
1 БВ – 240 г тиквички
1 БВ – 130 г моркови
1. 5 БВ – 150 г праз
0.5 БВ – 190 г гъби
4 БМ – 1 1/3 ч.л зехтин
40-50 мл прясно мляко /не броим/ 
4 скилидки чесън
Сол, магданоз, черен пипер, куркума
Начин на приготвяне:
Слагаме в тенджера тиквичките, праза и морковите с около 200-300 мл вода, посоляваме и ги сваряваме до готовност. След това добавяме магданоза, черен пипер, куркума и пасираме с пасатор или в блендер, нутрибулет. Прибавяме около 40-50 мл прясно мляко и отново завъртаме за малко да се смеси. В тиган слагаме зехтина и в него задушаваме чесъна нарязан на дребно и гъбите на тънки полумесеци. Сотираме ги за кратко докато потъмнеят гъбите и ги прибавяме към пасираната супа. Разделяме супата за две хранения от по 2 БВМ
За да доизравним въглехидратите за 3 блока си добавяме едно блатче от овесени трици /рецептата е в сайта/ или питка на тиган от овесени трици и малко водичка.
За да бъдем в баланса на ЗОНАТА задължително добавяме протеини ето и варианти:
1). 2 БП – 70 г зърнеста извара Ведраре /по етикет/ + 1 БП – 64 г скир
Смесват се, посоляваме, поръсваме с черен пипер и пасираме докато стане кремообразно. Прибавяме към всяка порция такова количество. Тоест по 3 БП към всяка порция крем супа.
2). 3 БП – 84 г пилешко филе запечено на сух тиган с малко подправки и лимонов сок. Прибавяме го в супата на дребни жулиенчета.
Голяма вкусотия, не пропускайте да си я направите!
